Сегодня мы съездили в Редмонд на фермерский рынок. Я вчера сходила на наш местный, купила выпечки, и решила, что это хорошо и правильно.
В Редмонде по субботам рынок вообще большой, наверное, под сотню разных точек, где продается все, начиная лейками и заканчивая соусами. Все типа натурал и органик.
Вообще, мне кажется, что рано или поздно большинство приходит к мысли о том, что надо покупать продукты не в магазинах, а на фермах. Заводят знакомства среди местных, и ездят к ним на фермы напрямую. До рождения дочки мне это было непонятно, как и готовка дома. Зачем, если есть стопятьсот мест, где можно заказать еду на любой вкус и желание. Но глядя на эту крошку, я просто не могу позволить себе есть всякий треш типа фастфуда. И майонезов. И прочее, потому что не знаю, из чего оно было сделано. У меня какой-то пунктик на эту тему начинается.
Не то, чтобы у меня есть много времени готовить. В основном запекаю в духовке мясо/рыбу с овощами. И вот появилось желание, чтобы это мясо и овощи были куплены не за два доллара фунт, а без добавок, красителей и проч.
А сегодня после покупки выпечки мне даже захотелось самой сделать это овсяное печенье с изюмом. Только чтобы уж совсем по правильному, то есть из лучшей муки, масла и яиц. Теперь вот вопрос, где все эти замечательные и супер-качественные продукты брать.
В общем, это я не к тому, что теперь кухня мой дом. Просто хочется, чтобы то же мясо, засунутое в духовку, было без ГМО и других страшных сокращений. И хлеб был настоящий, который черствеет.
В Редмонде по субботам рынок вообще большой, наверное, под сотню разных точек, где продается все, начиная лейками и заканчивая соусами. Все типа натурал и органик.
Вообще, мне кажется, что рано или поздно большинство приходит к мысли о том, что надо покупать продукты не в магазинах, а на фермах. Заводят знакомства среди местных, и ездят к ним на фермы напрямую. До рождения дочки мне это было непонятно, как и готовка дома. Зачем, если есть стопятьсот мест, где можно заказать еду на любой вкус и желание. Но глядя на эту крошку, я просто не могу позволить себе есть всякий треш типа фастфуда. И майонезов. И прочее, потому что не знаю, из чего оно было сделано. У меня какой-то пунктик на эту тему начинается.
Не то, чтобы у меня есть много времени готовить. В основном запекаю в духовке мясо/рыбу с овощами. И вот появилось желание, чтобы это мясо и овощи были куплены не за два доллара фунт, а без добавок, красителей и проч.
А сегодня после покупки выпечки мне даже захотелось самой сделать это овсяное печенье с изюмом. Только чтобы уж совсем по правильному, то есть из лучшей муки, масла и яиц. Теперь вот вопрос, где все эти замечательные и супер-качественные продукты брать.
В общем, это я не к тому, что теперь кухня мой дом. Просто хочется, чтобы то же мясо, засунутое в духовку, было без ГМО и других страшных сокращений. И хлеб был настоящий, который черствеет.
Да, ГМО — это страшно :)
ReplyDeleteОх, мы уже давно на это начали потихоньку подсаживаться. Хотя не могу сказать, что покупаем только органик, но теперь часто задумываемся, какого же лосося взять - wild или farmed и т.д.
ReplyDeleteА уж что касается готовой еды, которую дома осталось разогреть - вообще не покупаем. Один раз купили - Вова ночью проснулся от страшной изжоги. А потом прочитали ещё, что если покупаете такую еду, то будьте уверены, что там будет ГМО, потому что основные продукты ГМО - это кукуруза, соя, хлопок. А тут кукурузный крахмал просто везде. Единственное мороженое без крахмала, это Häagen-Dazs - едим только его, не смотря на цену. Единственноя сметана без крахмала - Liberte...
Кстати касательно хлеба могу порекомендовать хлебопечку. У нас они стоят долларов по 200-300. У вас наверное дешевле. Но очень суперская вещь. Засыпал все ингредиенты и указал во сколько хочешь хлеб. Например мы любим хлеб, который 6 часов делается. Вечером засыпали и указали, что хотим к 8 утра. Она сама включается и готовит. Перемешает немного, потом подогреет, потом снова перемешает и так далее. В общем по умному делает. И получает вкусный домашний натуральный хлею :) Ну и кстати тесто тоже только в ней делаем. Например для пиццы или пельменей: засыпал всё, а через 20 мин отличнейшее просто тесто. Недавно ещё и машинку для лапши купили. Так для неё тоже тесто в хлебопечке делаем. В общем незаменимая вещь стала в доме :)
ReplyDelete